ミシュラン・ガイドに、ついに奈良のお店も掲載されることになって、少し出遅れ
ましたが買ってきました。
奈良のレストランは５～６軒しか載らないのかな？と思っていたのですが、なんの
なんの、２５軒も掲載されていました。
「奈良にうまいもんなし」は、これで全国的にも払拭ですね。
１つから３つの星の数というのは、これまでそのお店の総合評価だと思っていた
のですが、今回使い方ガイドをよく読むと、あくまでも料理そのものへの評価な
んだそうな。雰囲気やサービスというのは、別途にフォーク&ナイフのマークの
数で表されてるんですね。
少し面識のある方が（ホントに少し）ご主人のお店が２軒、一軒はなんと３つ星！、
もう一軒も１つ星に選ばれておられたのも、うれしいことでした。
