盛岡のディーラーの、Ｙさんよりいただきました。
地元でも評判のよいメーカーの品を選んで下さったとのこと、大阪の
焼肉屋なんかで親しまれている韓国冷麺とどんなふうに違うのか、
興味津々。
普段よりちょっと上等目のキムチと、牛肉のタタキ、それにたまたま
あった、茗荷ものせてみました。
基本的には大阪の韓国冷麺と大きな違いはないですが、スープは甘み
が少し強めでやさしい感じでしょうか。麺の食感も、なんとなく（なんとなく
ですよ）繊細な気もします。
麺はゆで時間１０秒ぐらいの差でも、けっこう食感が変わるようですので、
とにかくゆですぎないように気をつけました。
夏の食欲不振（私は元々そんなものないんですけど）なんか、そっちのけ
の、さっぱりしたおいしさ。
Ｙさん、ごちそうさまでした！
